Coppa di Testa di Suino Viterbese
4,90 €
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La coppa Viterbese Affettato al momento dell'ordine, così da far esaltare al massimo il sapore. e confezionata sottovuoto
Coppa di Testa Viterbese
Rappresenta uno dei salumi più rappresentativi della produzione norcina del territorio della Tuscia.
La coppa Viterbese Affettato al momento dell'ordine, così da far esaltare al massimo il sapore.
Dopodiché viene preparato sottovuoto in confezione salva freschezza
La coppa è un insaccato cotto, testimonianza della più antica tradizione contadina.
Si prepara facendo bollire le parti più "povere" del suino (ossa della schiena, cotenne, testa, coda) per circa tre ore. Poi le carni vengono tagliate a mano e condite con buccia d'arancia, limone, sale, pepe, aglio e spezie. Una volta condite, le carni vengono insaccate e messe sottopeso a raffreddare.
Ingredienti:
spolpo di testa suina,cotenna suina,sale, pepe, aromi naturali, conservanti E 252 - E 250.
Senza Glutine, Senza Lattosio
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
| Valore energetico | 1786,57 Kj-427Kcal |
| Grassi | 35,6g |
| di cui grassi acidi saturi | 15,2g |
| Carboidrati | 1g |
| di cui zuccheri | 0,5g |
| Proteine | 22.7g |
| Sale | 4g |
| Coppa di testa |
Technische Daten
| Note Prodotto | NOTA BENE: alla ricezione dell'ordine il prodotto viene adeguatamente confezionato sottovuoto in modo da mantenere l'originale aroma e freschezza. |
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