Caciotta Mista al Tartufo Umbro Formaggio Tipico Regionale
23,00 €
inkl. MwSt.
FORMAGGIO MISTO AL TARTUFO - OVINO-VACCINO 1,4-1,6 KG
Formaggio ottenuto dalla lavorazione di latte ovino e vaccino pastorizzato, lavorato con tecnologie tradizionali; si tratta di un formaggio dalla pasta compatta, con la forma cilindrica, di colore bianco, con aggiunta di tartufo macinato e a fette che ne rende il gusto particolare ed intenso.
Un formaggio delicato con pezzi di tartufo all'interno che gli conferiscono un aroma e un sapore sorprendente
Si può trovare in pezzature: una da taglio di kg. 1,5 circa.
Ingredienti: LATTE vaccino, LATTE ovino, ITALIANO, tartufo (Tuber aestivum Vitt.)(1%), fermenti lattici, caglio, lipasi di capretto, sale, aroma.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia: Kcal/Kj 401/1706
Grassi : 32,2 g di cui saturi: 19,6 g
Carboidrati: 1,2 g di cui Zuccheri: 1,2 g
Proteine: 26,8 g
Sale: 1,3
Parametri standard chimico fisici:
Acqua: 40%
Attività dell’acqua: <0,950
Modalità di conservazione: conservare in frigo tra 0 e +4°C.
CROSTA NON EDIBILE
| Caciotta al Tartufo |
Technische Daten
| Note Prodotto | NOTA BENE: alla ricezione dell'ordine il prodotto viene adeguatamente confezionato sottovuoto in modo da mantenere l'originale aroma e freschezza. |
| Zusammensetzung | Consigliabile prima di consumarlo aprirle dal sottovuoto e lasciarlo ad una temperatura di circa 15-20° C per circa trenta minuti. |
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